Срочное бронирование отелей в швейцарии с помощью AccorHotels.com

• мука пшеничное - 2 1/2 стакана,
• ,
• сливочное масло - 150 г,
• яйца - 6 шт.,
• белые грибы сушены - 150 г,
• соль.

• лук репчатый - 2 луковицы,
• мука пшеничная (для теста) - 300 г,
• маргарин (для теста) - 100 г,
• вода (для теста) - 1-2 ст. ложки,
• картофель (для теста) - 200 г,
• сыр тертый - 75 г,
• грибы свежие - 250 г,
• яйцо - 3 шт.,
• молоко - 200 г,
• масло - 1 ст. ложка,
• паприка порошком - 0,5 ч. ложки,
• сушеные травы - 1 ч. ложка,
• зелень петрушки мелко рубленная - полпучка,
• перец черный,
• соль.

Нарежте и протрите вареный картофель. Смешайте муку с охлажденным маргарином, а затем с картофелем. Смесь должна напоминать мелкие хлебушекные крошки. Добавьте воды и быстро замесите тесто. Поставьте в холодильник на 1 время, промойте и нарежьте ломтиками грибы. Разогрейте маргарин, обжарьте лук, затем грибы. Накройте крышкой и тушите 5 минут. Снимите крышку и выпарите жидкость. Охладите,Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто и выложите его в форму. Проткните в нескольких местах вилкой. Поставьте в холодильник на 20 минут,Выпекайте тесто "вслепую" 10 минут. Взбейте яйца, молоко, тертый сыр, травы и специи. Приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте рубленую петрушку. Положите грибную смесь в оболочку из теста и сверху залейте яичной смесью. Запекайте квише к золотистому цвета.