5 кг спелых помидор, 1 кг болгарского перцу, 1 кг яблок (чим. кислее, тим. лучше), 1 кг моркови, 2 ст. ложки соли, 200 г сахара, 400 г растительного масла, 2 ст. ложки красного жгучего перцу (можно положить 1 ст. ложку черного, 1 ст. ложку красного).

5 кг спелых помидор, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перцу, соль .

1 кг стручкового сухого острого красного перцу, 50ў70 г семя кориандра, 100 г хмели- сунели, немного молотой корицы, 200 г грецких орехов, 300ў 400 г крупной соли, приблизительно 300 г чеснока, 500 г кинзи.

5 кг спелых помидор, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перцу, соль .

]]> ]]>