• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки,
• макаронные изделия мелкие (пастини) - 200 г,
• лук репчатый - 1 головка,
• яйцо - 1 шт.,
• кальмары - 400 г,
• перец сладкий - 1 шт.,
• масло топленое - 3 ст. ложки,
• перец черный молотый, соль по вкусу.

Подготовленные продукты соединить, добавит молотый перец, зелень и яйцо, хорошо перемешать и сформовать биточки. Способ приготовления блюда:Лук и сладкий перец мелко порубить, обжарит на части масла. Пастини ругает в 0,5 л кипящей подсоленной воды так, чтобы она полностью впиталась. Кальмаров, удалив пленку и хитиновую пластинку, опустит в кипящую подсоленную воду и варит 2 минуты. Охладить, мелко нарезать. Жарит биточки перед самои подачей к образования золотистой корочки. Подать с томатным соусом или кетчупом.

]]> ]]>