. соли,
40 г муки, 1 стакан молока, 1 ст. л. сахара, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. коньяка, 1 баночка (140 г) красной икры. Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером. В сбитую массу влить молоко, всыпать мука, перемешать. Прибавить растительное масло и коньяк, еще раз все перемешать. Выпекать не очень тонкие блины на разогретой сковороде диаметром 20-22 см, чтобы вышло шесть блинчиков (по 3 на порцию).,
Под первый блин сковороду смазать маслом, а дальше не нужно, поскольку масло довольно в тесты, Готовые и блины, которые слегка остыли, разложить на рабочем столе. Нанести на каждый равномерный пласта икры и скрутить блины трубочкой, срезав наискосок с одного стороны. Разложить для подачи, украсив по желанию свижимбазиликом.
Оставьте комментарий!