- соль - на вкус,
- брокколи - 600 г,
- глютaмат натрия - 1/4 ч
. ложки,
масло растительное - 4 ст. ложки, чеснок - 3 зубчики, зелень петрушки. Брокколи промыть и разделить на соцветие. Чеснок очистить и подрибнити.,
Обжарить брокколи в 2 столовых ложках разогретого до 160 °С масла на протяжении 5 минут. Вынуть, дать маслу стечь, Чеснок обжарить в масле, которое осталось, потом прибавить 3 стакана воды, соль, глютамат натрия и брокколи. Гасить, постоянно помешивая, к готовности, При подаче оформить зеленью.
Оставьте комментарий!