Если бы Вы должны были задать вышеупомянутый вопрос, ответ был бы, "Абсолютно ничто." Если, однако, Вы должны были перефразировать тот вопрос только немного, удаляя "a" и выяснение, "Что действительно Поливает Стакан, имеют отношение к хранению яиц?" ответ был бы полностью различен.

В этом случае "водный стакан" не обращается к тумблеру воды, так удаляет из Вашего ума, что изображение яйца вставило в стакан холодной воды. Вода была вовлечена, но это было только как среда, в которую мог быть смешан химикат. "Водный Стакан" был то, что химический. Популярный в дни предохлаждения, это обеспечило очень практический инструмент хранения пищи.

Компания Чернил Уверенности Виннипега, Манитобы, Канада была одной из многих фирм, которые сделали Водный Стакан коммерчески доступным. Обычно продаваемый в маленьких канистрах, это было разработано определенно для хранения яиц. Инструкции, как отпечатано на однофунтовом олове, были просты.

Полностью расторгните 1 фунт Стакана Воды Уверенности в 1 галлоне воды.

Заполните сосуд приблизительно одна треть, полная вышеупомянутого решения, и вставьте чистые новые яйца, поскольку они собраны. Никогда использование не раскалывалось или сломанные яйца.

Используемый сосуд должен быть деревянным, crockey, или эмаль, поскольку железо или олово будут ржаветь. Всегда держите, это хорошо покрывало.

Если часть жидкости испаряется, добавьте воду по мере необходимости, всегда смешиваясь хорошо. Яйца должны всегда быть хорошо покрыты решением.

Если теплая вода используется, чтобы помочь в смешивании Водного Стакана, нужно позволить стать холодным перед использованием.

Исход был решением, в котором яйцам эффективно запечатают свои поры, таким образом запечатывая кислород и влажность. Нехватка кислорода запрещала бактериальный рост, предотвращая повреждение. Было сказано, что "новые" яйца могли быть поддержаны на высоком уровне к двум годам.

Можно было бы попросить, почему любой будет хотеть держать яйца в течение двух лет. Хорошо, большинство не сделало. Шесть месяцев к году, однако, были практическим выбором. В дни перед большими скоплениями и искусственно увеличенные часы дневного света, курицы имели тенденцию класть больше яиц в течение более длительных дней лета. С прибытием зимы и ее более короткого яйца дней часто значительно уменьшалось бы наложение. Готовая поставка сохраненных, новых яиц тогда вошла бы самый удобный. Это также защитило бы от более высоких цен, которые будут часто сопровождать уменьшенную пригодность.

Было немного недостатков. Компания Уверенности, например, предупредила своих клиентов, что, "когда яйца сохранялись в течение долгого времени в Водном Стакане, их раковины становятся несколько ломкими и непористыми, и когда вставленный в кипящую воду, вероятно, расколются." Рекомендовалось, чтобы пользователи укололи яйца с булавкой до кипения, чтобы позволить расширять воздух, чтобы убежать. Также, как они в возрасте, белые стали более худыми и более тонкие желтки. В практических сроках, которые означали, что, где, как только яйца могли использоваться для любого использования, включая вмешательство, мягкое кипение, и жарка, к концу их жизни хранения, рекомендуемой использование, была ограничена борьбой, заварными кремами и "общей кулинарией."

Водный Стакан - торговая марка силиката натрия. Это, как говорят, все еще доступно через аптекарей или магазины поставки домашней птицы, но ее использование конечно не столь широко распространено, поскольку это однажды было.

]]> ]]>